Salud y cocina

Articulos

Imagen explicando unos pasos
La prevención como mejor arma contra el cáncer de mama 19 de octubre día internacional enbla lucha c...
Salud, Bambu, Amazonas, Articulos
El bambú es una planta que tiene infinidad de aplicaciones pero una de las menos conocidas es como a...

Cocteles

Vaso de Caipirinha
Surge al principio como un zumo de frutas que los esclavos brasileños mezclaban con cachaça, para to...
Vaso lleno de Asaí
Se puede tomar, natural o puro ( Sin acompañantes ) como también se puede mezclar con fariña, o solo...
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Gastronomia

Peru
El Chicharrón de Pirarucu son trozos de pescado apanado acompañado con, ensalada, vinagreta, yuca fr...
Costillas asadas
Primero adobe las costillas con ajo, zumo de limón, pimienta y sal por cinco minutos, después de est...
Pescados asandose
Preparar el asador con el carbón a brasa lenta de tal forma que el pez se cocine lentamente. Se ar...
Gamitana asada
Ingredientes 1 gamitana de 10 kilos 4 plátanos bien verdes 1 frasco de aceite 4 kilos de papa 2 kilo...

Postres

Bola de helado de copoazu en un plato
Ingredientes: 7 yemas 500 gr. Copoazu 100 gr. Crema 1 tz. De azucar 2 tz. De leche Se Hierve la l...

Plantas tradicionales

Selva amazónica medicina Bobinsana
Es un árbol que esta junto a los ríos y arroyos de la cuenca amazónica. Esta planta ha sido utiliza...
Hojas de Uña de Gato
Planta trepadora de uso medicinal originaria. Crece en tierras vírgenes en las selvas del amazonas ,...
Hoja de Coca en la Selva del Amazonas
La Planta de coca es el arbusto que alcanza la altura de 1,5 hasta 3 metros, tiene características b...
Planta copaiba en selvas del Amazonas
Esta planta se distribuye en los bosques tropicales del oeste de la India y América del sur, en suel...

Acompañamientos

 Tacacho
Es un plato típico de la gastronomía  Peruana . El término «tacacho» se derivaría del quechua «taka...
Plato de aji regional en un plato
Aji como acompañante Seleccionar las pepas de ajís junto con las demás especies, como, cebolla, pime...

Productos

Mojojoy
Platos típicos del los pueblo indígenas, es un alimento nutritivo, también lo usan como medicamento,...
Fariña por kilos
La Fariña es una harina gruesa obtenida de la yuca brava o venenosa como suelen llamarla. Este produ...
Aji regional
Posiblemente pariente del ají pipi de mono, este ají es uno de los más conocidos en la Amazonía y ta...
Frasco de aceite de chontaduro
Cocine cierta cantidad de Contaduro  (al gusto) en agua durante dos horas, después déjelos reposar p...