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Mar, 10/04/2016 - 07:17

Carambola

Carambolas en la mata

Conocida como la fruta estrella debido a su forma, se presenta en racimos en las ramas y en el tronco, de color amarillo – anaranjado en su madurez.

Su corte transversal es el de una estrella de cinco puntas, la pulpa es jugosa, un poco fibrosa y ácida.

Contiene vitamina A, vitamina C, fósforo y potasio. Puede consumirse tanto cruda como cocida, y resulta deliciosa aliñada con una salsa vinagreta.5 6

Fuente consultada / Wikipedia

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