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Vie, 03/13/2015 - 18:50

Achiote

Achiote en el medio ambiente
Internet

Planta de semillas rojizas triangular de bastante coloración, tiene un sabor amargo, muy conocida como el annatto.

El achoite o annato fue utilizado por los mayas como colorante en sus ritos religiosos.

En la actualidad se usa para dar color a la mantequilla, quesos e incluso se utilizada como condimento en otros países.

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